16 жовтня, Брюссель. Онлайн конференція «Від ферми до виделки 2020» присвячена Всесвітньому дню продовольства, який відзначається саме цього дня, адже 75 років тому була заснована Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO). Близько тисячі учасників з Європейського Союзу та інших країн – представники провідних фермерських асоціацій, екологічних організацій, об’єднань споживачів, виробники, члени Європарламенту та представники урядів країн-членів ЄС.
Ключове питання конференції: яким чином забезпечити імплементацію Європейського зеленого курсу та, зокрема, досягти поставлених в стратегії «Від ферми до виделки» цілей щодо переходу до більш сталих практик в сільському господарстві та забезпечити населення більш здоровими продуктами харчування. І якщо стосовно сталих практик учасники конференції мають спільне бачення (органічне виробництво, дбайливе ставлення до тварин, зменшення використання пестицидів та мінеральних добрив тощо), то друге питання викликає багато дискусій. Дискусії, насамперед, стосуються того, а що ж таке здорові та поживні продукти. Чи шкідлива наявність цукру в продукті і як щодо природного цукру? Чи калорійність продукту співставна з його поживним якостям? І чи продукти з низькою калорійністю більш корисні для здоров’я?
Таких питань багато, і тому більшість спікерів підкреслюють важливість маркування для вибору харчового продукту, відзначаючи водночас, що система маркування, яка використовується зараз, занадто складна для розуміння. Це підтверджується також результатами опитування споживачів, що проводилось протягом серпня-вересня 2020 року в країнах ЄС Орхуським університетом. Було опитано більше 27 тисяч респондентів, 41% з яких зазначили, що вони обрали б більш здорові продукти, якби ця інформація була доступна на етикетці. 49% зазначили, що вони купували б такі продукти за наявності вибору, а 45% були б раді купувати такі продукти, якби вони були доступні в звичайних для них місцях продажів.
Споживачі зазначають, що виробники та переробники мають відігравати провідну роль у формуванні більш стійкої продовольчої системи, зокрема, й забезпечити доступну інформацію для споживачів. Саме від маркування багато в чому залежить вибір покупця на користь сталого виробництва. Зрозуміла система маркування сприятиме просвіті споживачів щодо здорового способу життя та підвищенню загального рівня обізнаності громадян.
Нагадаємо: в ЄС триває обговорення плану дій на виконання стратегії «Від ферми до виделки», а також на порядку денному Спільна сільськогосподарська політика ЄС, що має розглядатись в Європарламенті наступного тижня.
Катерина Шор, OrganicInfo.ua