Органічна термінологія

– діяльність, відповідно до якої товари ввозяться на митну територію України або вивозяться з митної території України для вільного обігу без обмеження строку їх перебування на території України або, відповідно, без зобов’язання їх повернення на територію України та без встановлення умов їх використання за межами митної території України.

Органічна галузь в Україні історично є експортоорієнтованою. Україна експортує понад 90% всієї органічної продукції переважно в країни ЄС та інші країни Західної Європи.

– процес поглинання і засвоєння рослинами поживних речовин, необхідних для підтримання їх життєдіяльності. Живлення є частиною загального обміну речовин рослинного організму.

Система живлення рослин в органічному виробництві спирається на природну родючість ґрунту, внесення органічних добрив (компостів, вермикомпостів), побудову сівозміни та застосування дозволених в органічному виробництві речовин (допоміжних продуктів).

– органічне виробництво, пов’язане із збиранням та частковою переробкою для комерційних цілей природних дикорослих судинних рослин (у тому числі їхніх частин і продуктів життєдіяльності), водоростей та грибів на всіх стадіях розвитку відповідно до вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції.

Заготівля органічних об’єктів рослинного світу (дикоросів) повинно здійснюватися із дотриманням законодавства про навколишнє природне середовище, виключати виснаження природних ресурсів та запобігати будь-якому забрудненню довкілля.

Збирання об’єктів рослинного світу, занесених до Червоної книги України, з метою отримання прибутку заборонено!

– такі кліматичні зміни, які безпосередньо чи опосередковано обумовлені діяльністю людини, що викликає зміни складу глобальної атмосфери та накладається на природні коливання клімату.
Органічне сільське господарство допомагає пом’якшити вплив на зміну клімату, сприяє адаптації фермерів до зміни клімату, створює стійкі системи землеробства при цьому захищає та покращує біорізноманіття.

Зокрема, органічне сільське господарство сприяє зменшенню викидів парникових газів через заборони використання синтетичних добрив та пестицидів, а також сприяє утриманню та поглинанню вуглецю. Детальніше в інфографіці.

– це будь-яка речовина або продукт, включаючи ароматизатори, харчові добавки та харчові ферменти, а також будь-який компонент складного інгредієнта, що використовується у виробництві або підготовці інших продуктів, та яка все ще присутня в кінцевому продукті, навіть у зміненій формі.

Інгредієнти, отримані в результаті неорганічного виробництва можуть бути дозволені до використання в органічному виробництві, якщо вони внесені до Переліку речовин (інгредієнтів, компонентів), що дозволяється використовувати у процесі органічного виробництва та які дозволені до використання у гранично допустимих кількостях відповідно до чинного законодавства.

з органічного виробництва та/або обігу органічної продукції – посадова особа органу сертифікації, яка має спеціальні знання у відповідній галузі органічного виробництва та/або обігу органічної продукції та відповідає вимогам, встановленим цим Законом.

Вимоги до інспектора та порядок підтвердження спеціальних знань визначаються окремим наказом Мінекономіки. За результатами іспиту інспектор отримує свідоцтво терміном на 5 років. Важливо, інспектор здійснює тільки інспекційні роботи та не приймає рішення щодо сертифікації операторів.

Кліматично-орієнтоване сільське господарство – це підхід, який допомагає зорієнтувати дії, необхідні для перетворення і переорієнтації сільськогосподарських систем для ефективної підтримки розвитку та забезпечення продовольчої безпеки в умовах зміни клімату.

Основні цілі: стійке підвищення продуктивності та прибутковості сільського господарства, адаптація і підвищення стійкості до зміни клімату, а також скорочення і / або припинення викидів парникових газів, де це можливо.

– будь-яка речовина або продукт, включаючи добавки, отримані в результаті органічного виробництва та призначені для годування тварин.

Органічні корми та їх виробництво регулюється відповідним органічним законодавством. При цьому органічні корми для свійських тварин та аквакультури не підлягають маркуванню державним логотипом.

Водночас, в ЄС вже введено в дію Регламент, який дозволяє маркування органічних кормів для домашніх улюбленців на рівні з органічними харчовими продуктами.