Підтримати

Хрумка гранола з кіноа

  • Сніданки
  • Вегетаріаньське
1 порція
40 хвилин
8 інгредієнтів
Пластівці
1 чашка плющених вівсяних пластівців
Насіння
1/2 чашки сирої кіноа та 1/4 чашки насіння чіа
Горіхи
1/2 чашки будь-яких горіхів
Цукор
1 ст.л. кокосового цукру або тростинний
Сіль
1/8 ч.л. солі
Олія
3 ст.л. кокосової олії або авокадо
Сироп
3 ст.л. кленового сиропу або агави
Стружка
1/4 чашки кокосової стружки, непідсолодженої

Вже знайома для багатьох гранола – це традиційний сухий сніданок у США, що легко поєднується с молоком чи йогуртом. Її можна використати як добавку для десертів або взяти з собою у похід, сформувавши попередньо в батончик, адже вона мало важить, але має високу калорійність.

Рецепт цієї граноли простий, і приготування займає всього 30-40 хвилин:

1. Розігрійте духовку до 170 С і застеліть деко пергаментним папером або силіконовим килимком.

2. Висипте вівсяні пластівці, кіноа, горіхи, чіа, кокосовий цукор і сіль у велику миску, ретельно перемішайте.

3. У маленьку каструлю додайте кокосову олію і кленовий сироп. Нагрійте на середньому вогні протягом 2-3 хвилин, часто збивайте до отримання однорідної маси.

4. Швидко влийте сироп з олією в миску з сухими інгредієнтами і розмішуйте, доки всі пластівці і горіхи не будуть повністю вкриті. Розкладіть отриману масу на велике деко рівним шаром.

5. Випікайте 20 хвилин. Потім дістаньте з духовки і перемішайте гранолу. Поверніть деко протилежною стороною (щоб маса пропеклась рівномірно), посипте кокосовою стружкою і запікайте ще 5-10 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб гранола не підгоріла. Гранола буде готова, коли стане темного золотисто-коричневого кольору і дуже ароматною.

6. Дайте гранолі охолонути повністю і розбийте її на шматочки, перш ніж вживати. Зберігайте залишки в закритому пакеті або скляній банці при кімнатній температурі протягом 2 тижнів або в холодильнику до 1 місяця.

Цікаві поради:

  • ви можете надати гранолі будь-якої форми – спресуйте її, наприклад, у батончик і у вас завжди буде смачний та корисний перекус протягом дня.
  • таку гранолу можна споживати з органічним молоком, або йогуртом як з класичним, так і з вегетаріанським.

Де купити органічну продукцію

Всі органічні продукти
Поділитися рецептом