Споживання органічних харчових продуктів продовжує зростати. За результатами 2019 року органічний ринок перевищив 106 млрд євро і дані 2020 року свідчать про стрімке зростання в багатьох країнах, що також спричинене COVID-19.
Згідно з прогнозом Euromonitor International, за даними Офісу з підприємництва і експорту, ринок органічних зернових сніданків зростатиме протягом наступних п’яти років в середньому на 6% щорічно.
Прогнозується, що у 2024 році він досягне 1,6 млрд дол США. Найбільшими споживачами такої продукції є жителі США, Канади, країн ЄС і Великої Британії.
Серед ключових споживчих трендів:
- “оздоровлення” категорії, поєднання з іншими трендами здорового харчування;
- зростання популярності категорій hot cereals, мюслі й гранола;
- орієнтація на дітей, підлітків і молодь;
- розширення ситуацій споживання і зручність, “on-the-go-consumption”;
- екологічна відповідальність виробника.
Експерти Офісу з підприємництва і експорту підготували дослідження ринку органічних зернових сніданків, що містить показники обсягу і динаміки світового ринку, перелік найбільших виробників та брендів, огляд ключових споживчих трендів і доступний за посиланням.
Довідка від OrganicInfo.ua: В Україні готові органічні сніданки пропонують дві компанії PrimeBio та Healthy Tradition і ще кілька виробників пропонують висівки та пластівці, які також споживають на сніданок. До речі, за обсягами споживання круп’яні та зернові продукти в Україні залишаються на другому місці вже кілька років поспіль. Лідером по реалізації на внутрішньому ринку України у 2019р. є вівсяні пластівці.