(в межах Програми грантів в органічному секторі за підтримки Швейцарії)
Про підприємство
ТОВ «Інберрі» працює з органічною ягідною продукцією з 2017 року, вирощуючи лохину та суницю садову на площі 12 гектарів у Сумській області. Господарство розташоване у віддаленій місцевості, приблизно за 90 км від міста Суми, і забезпечує своєю продукцією ринки Сумської, Харківської та Полтавської областей.
З перших років існування підприємство вибрало шлях органічного виробництва, тому в компанії дуже ретельно підійшли до аналізу та планування земельної ділянки – визначили склад ґрунту, ентомологічний склад, розробили план насаджень та процедури ведення органічного виробництва, а також розробили агротехнологічну систему для господарства.
Раніше продукція реалізувалась напряму «з поля», через локальні мережі та спеціалізовані магазини. Але після початку повномасштабного вторгнення логістика суттєво ускладнилася: зруйновані мости збільшили шлях транспортування майже на 50 км. Це підвищило ризики псування продукції, тому питання якісного охолодження стало критично важливим.
Також ускладнився доступ до деяких земельних ділянок, адже вони розташовані у безпосередній близькості до кордону із росією, тому компанія вже почала шукати ділянки в іншій частині Сумської області.
Підтримка в межах грантового проєкту та результати
У межах Програми грантів в органічному секторі підприємство отримало ресурси для модернізації процесів охолодження та пакування органічної ягоди. За підтримки Швейцарії для компанії «Інберрі» було придбано та змонтовано сучасне холодильне обладнання, що дозволило суттєво підвищити якість післязбиральної обробки продукції та подовжити термін її зберігання.
Також за кошти гранту компанія змогла організувати процес пакування продукції. Пакування важливе не тільки для кінцевого споживача, а й дозволяє зберігати ягоду під час її транспортування.
Покращена упаковка сприяла зростанню лояльності споживачів, а також розширила можливості виходу на нові канали збуту. Фінансові показники підприємства підтверджують позитивний вплив інвестицій. Завдяки стабільному охолодженню та пакуванню продукції перед транспортуванням, її псування зменшилось на 14% і як результат, обсяги продажів виросли більш ніж на 20%.
Плани на майбутнє
Будівництво холодильника – це перший етап покращення роботи на підприємстві.
У 2026 році компанія планує збільшити насадження органічної продукції та розширити асортимент, зокрема, планується вирощування органічних овочів. Також планується збільшення ділянок, зайнятих під органічне ягідництво, та частково перенесення органічного виробництва на інші ділянки, які розташовані далі від кордону.
Відповідно, планується і поступове збільшення потужностей з охолодження продукції, а також зміцнення партнерств на локальному та регіональному рівнях з метою розширення збуту продукції.
Порада від директора
Інна Колосок: «Рекомендую виробникам органічної продукції заздалегідь документувати процеси за стандартами, фокусуватися на післязбиральній обробці для кращого збуту та диверсифікувати виробництво для стабільності. Такий підхід підвищує конкурентоспроможність і сприяє розвитку органічного сектору в Україні.»
* Програма грантів в органічному секторі фінансується Швейцарією в межах
- проєкту «Жіноче підприємництво в органічному секторі» (Women’s entrepreneurship in the organic sector, WEOS), що впроваджується Міжнародною благодійною організацією «Інформаційний центр «Зелене досьє» у партнерстві з громадською спілкою «Органічна ініціатива»,
- швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).