24 травня вчетверте відбувся Львівський ярмарок смаку, який цьогоріч об’єднав 53 виробників із 14 областей України. Серед учасників — 17 сертифікованих органічних виробників із 9 областей. Подію відвідали понад 6 тисяч гостей, серед яких представники HoReCa, ритейлу, жителі та гості Львова.
На ярмарку були представлені новинки органічного ринку. Зокрема, фермерське господарство «Натс’ен’гарден» з Київщини презентувало органічну олію зі смаженого фундука. Господарство спеціалізується на вирощуванні десертного фундука та зеленої спаржі з використанням біодинамічних підходів.
Новинки представив і виробник органічного шоколаду ФОП Колчанов Д.С. (ТМ Meetty Chocolate). Окрім традиційної лінійки органічного шоколаду, компанія презентувала шоколадне драже з ягодами та фруктами, а також волоський горіх у шоколаді.
Також цього року на ярмарку дебютували ТОВ «Їжа для роздумів» із Полтавщини, які вирощують волоські горіхи української селекції, пропонують як чищене ядро, так і органічну олію волоського горіха, сертифіковану відповідно до українського та європейського органічного законодавства.
Серед дебютантів ярмарку також ФОП Курінний Євгеній Андрійович (ТМ «Янко-чай») із Закарпаття, який представив трав’яні чаї з листя хаменерію (іван-чаю). Виробник самостійно збирає та переробляє сировину, використовуючи власну технологію заморожування для збереження смаку та властивостей рослин. У лінійці — класичний іван-чай, а також варіанти з цитрусовою цедрою, корицею, хвоєю та бергамотом.
Органічний сектор на ярмарку був представлений виробниками з різних регіонів України, включно з прифронтовими територіями. Зокрема, у події взяли участь виробники із Сумської, Полтавської та Миколаївської областей, які попри виклики війни продовжують розвивати органічне виробництво та працювати для внутрішнього ринку України.
На ярмарку також були представлені виробники органічної молочної продукції, бакалії, м’ясних продуктів, яєць, чаїв і продукції з дикорослих рослин. Серед учасників — ПП «Галекс-Агро», ФГ «Домашня курочка» (ТМ Organic Chicken), ТОВ «Дунайський аграрій», ФОП Марченко А.М. (ТМ «Світовоч»), ТОВ «Мольфар Еко» (ТМ Mol’far), ТОВ «Органік Мілк» (ТМ Organic Milk), ТОВ «Органік Оригінал» (ТМ «Екород»), ТОВ «Органічний м’ясний продукт» (ТМ Organic Meat), ТОВ «Старий Порицьк», ТОВ «Стодола», ТОВ «Фірма ДІАМАНТ ЛТД» (ТМ Kozub Organic) та волинський ветеранський бізнес ТОВ «Шанс Вік» (ТМ Travka).
Львівський ярмарок смаку організовано Львівською міською громадською організацією «Екотерра», департаментом ProCheese від Ardis Group під патронатом Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України за сприяння Львівської обласної військової (державної) адміністрації, Львівської міської ради та за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія). Медіапартнер заходу: OrganicInfo.ua