Організатори: Громадська спілка «Органічна Україна», Орган сертифікації «Органік Стандарт», Інформаційний центр «Зелене досьє».
Конференція, вже традиційний бізнес захід органічного сектору, зібрала більше ста учасників органічного ринку – виробників та переробників органічної продукції, представників торгівельних мереж, органів державної влади, міжнародних проектів та посольств. Представили результати поточного року щодо виробництва та збуту переробленої продукції, обговорили перспективи подальшого розвитку ринку.
«Враховуючи величезний потенціал органічної галузі, я впевнена, що як внутрішній ринок, так і експорт такої продукції буде щорічно демонструвати позитивну динаміку до збільшення. А міністерство, в свою чергу, підтримує проведення таких заходів, які стають платформою для об’єднання органічної спільноти, налагодженню ділових зв`язків та пошуку нових ринків збуту, – заявила Інна Мєтєлєва, заступниця міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства. – Органічна галузь залишається у фокусі державної аграрної політики, адже це перспективна ніша й Україна вже займає провідні позиції серед експортерів органічної продукції. Тому ми зацікавлені у тому, щоб органічний ринок і органічне виробництво розвивалась, а виробники, переробники й експортери отримували додаткові прибутки. Органічним виробництвом у новій структурі міністерства буде опікуватись новостворений відділ політики якості, який продовжить працювати над формуванням ефективного законодавчого поля та політики в органічному секторі України».
Україна наразі належить до молодих органічних ринків, і частка органічних продуктів на нашому ринку складає менше 1%. (Для порівняння: лідер органіки в Європі, Швейцарія, має частку понад 9%.) Нині в Україні налічується 617 операторів органічного ринку, 86 з них – переробники, які мають упакований готовий харчовий продукт і вже реалізують його на внутрішньому ринку. Асортимент органічного кошику досить багатий, але найбільше на внутрішньому ринку споживається молочна та круп’яна продукція. Щодо зовнішнього ринку: Україна входить до 5 найбільших постачальників органічної продукції до країн ЄС, частка переробленого продукту збільшується.
На конференції виступали вітчизняні та закордонні експерти з розвитку органічного сектору, представники торгівельних мереж та самі виробники. Обговорювали нагальні проблеми, гострі питання:
- експорт: вартість лабораторних аналізів, час і витрати на підготовку документації, імідж української продукції за кордоном, чому українські виробники інколи втрачають клієнтів (Ідеями стосовно продажів та просування української органічної продукції на міжнародних ринках поділилась пані Ольга Трофімцева, екс в.о. Міністра аграрної політики та продовольства, та міжнародні експерти);
- роль і завдання торгівельних мереж: зацікавленість у розвитку сектору, інформаційна підтримка виробників, організація просвітницьких заходів (наприклад, школа для виробників від «Лавки Традицій»);
- проблеми просування продукції та важливість навчання персоналу магазинів (продавці-консультанти, які найбільше спілкуються зі споживачами, як виявляється на практиці, дуже рідко знають чи можуть якісно пояснити, що означає органічне маркування, – з досвіду виробників, ТОВ «Органік Мілк» та ТМ «Козуб», щодо входження на український ринок).
Більш детально поради європейських та вітчизняних експертів ми будемо розглядати в наступних матеріалах. Конференція дала чимало інформації до роздумів. Не пропустіть, якщо хочете дізнатись де розміщувати продукцію, як працювати з мережами та розвивати органічний бренд серед споживачів!
Довідково.
Основні цифри для розуміння стану органічного сектору на сьогодні:
- Перше місце за обсягами реалізації готової органічної продукції на внутрішньому ринку України займають молочні продукти — 4410 тис. кг або 345 млн гривень у 2018 році. На другому місці круп’яні та зернові вироби, борошно, насіння. *Джерело даних орган сертифікації «Органік Стандарт»
- За обсягами імпорту органічної с/г продукції в ЄС Україна посідає 4-те місце, попереду Домініканська республіка, Еквадор та на першому місці Китай. При цьому відрив України від Еквадору та Домініканської республіки дуже незначний. *Джерело даних Європейська Комісія
- Найбільше експортуються з України в ЄС: зернові (близько 70%), насіння і плоди олійних культур (10.8%), соя (5%) та фрукти (4.9%). *Джерело даних система TRACES
- Розподіл експорту органічної продукції з України по континентах: 82% ЄС, 14% Північна Америка, 4% Азія, 0.0055% Океанія.
- 95% органічних сировинних матеріалів експортується для подальшої переробки за кордон, тоді як 80% органічних продуктів готових до споживання продаються на внутрішньому ринку.
Конференція проводилась під патронатом Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства, підтримана проектами «Дослідження органічного ринку та підтримка політичного розвитку» за фінансової підтримки Швейцарської Конфедерації, проектом «Німецько-українська співпраця у галузі органічного землеробства» та приватними спонсорами.