Органическая терминология

Чтобы вам было проще ориентироваться в терминах и понятиях, мы собрали терминологию, которая используется в сфере органического сельского хозяйства в украинском и международном законодательстве, а также международными организациями.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Оператор органического рынка

юридическое лицо или физическое лицо-предприниматель, который занимается производством и / или обращением продукции в соответствии с требованиями законодательства в сфере органического производства, обращения и маркировки органической продукции. (Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обращению и маркировке органической продукции»)

Орган сертификации

предприятие, учреждение, организация или их обособленное подразделение, которое имеет право на проведение сертификации органического производства и / или обращения органической продукции и внесен в Реестр органов сертификации. (Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обращению и маркировке органической продукции»)

Органическая сертификация

проверка и установление соответствия производства и / или обращения продукции требованиям законодательства в сфере органического производства, обращения и маркировки органической продукции. (Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обращению и маркировке органической продукции»)

Органические семена и посадочный материал

семена и посадочный материал, размноженные в соответствии с требованиями законодательства в сфере органического производства, обращения и маркировки органической продукции. (Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обращению и маркировке органической продукции»)

Органический оператор

физическое или юридическое лицо, ответственное за соблюдение данного регламента на всех этапах производства, подготовки и сбыта, находящихся под контролем этого лица. (Регламент Комиссии ЕC 2018/848 – неофициальный перевод)

Органический пищевой продукт

пищевой продукт, полученный в результате органического производства. (Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обращению и маркировке органической продукции»)

Органический продукт

продукт органического производства, кроме продуктов, изготовленных во время переходного периода. Продукция, полученная в результате охоты на диких животных или рыболовства, не считается органической. (Регламент Комиссии ЕC 2018/848 – неофициальный перевод)

Органическое животноводство

органическое производство, связанное с содержанием, разведением (производством) сельскохозяйственных животных (в том числе птицы и насекомых) и продукции для получения продукции животного происхождения. (Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обращению и маркировке органической продукции»)