31

Часто запитують

Відповідно до яких стандартів можна пройти органічну сертифікацію?

В Україні ще не впроваджено закон про органічне виробництво та обіг органічної продукції, тому сертифікація проводиться за міжнародними стандартами країн або об’єднань країн та приватними стандартами органічного виробництва, що визнаються на міжнародному ринку.
Органічні виробники України в переважній більшості сертифікуються відповідно до стандарту Міжнародних акредитованих органів сертифікації з органічного виробництва і переробки, еквівалентного Постановам ЄС №834/2007 (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:02007R0834-20130701), № 889/2008 (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?qid=1487752503876&uri=CELEX:32008R0889).

Відповідні органічні продукти маркуються єдиним логотипом (органічний логотип ЄС – так званий «євро-листок»), який вказуються на пакованих сертифікованих органічних продуктах разом із інформацією про орган сертифікації та походження органічної сировини. Повні тексти вказаних стандартів, ви можете знайти за посиланням: www.organicstandard.com.ua/ua/services/standards.

Державний логотип України для органічної продукції (сировини) розроблено в рамках національного відкритого конкурсу, що проводився з 25 вересня 2014 року до 10 жовтня 2014 року Міністерством аграрної політики та продовольства України разом із Громадською спілкою «Органічна Україна», Інформаційним центром «Зелене досьє» та FiBL в рамках швейцарсько-українського проекту «Розвиток органічного ринку в Україні» за фінансової підтримки Швейцарської Конфедерації. Цей логотип затверджено Наказом Мінагрополітики № 495 від 25.12.2015 та зареєстровано у Міністерстві юстиції України 19 січня 2016 р. за № 99/28229. Станом на 03.05.2017 ще немає жодного продукту, на якому є Державний логотип України для органічної продукції (сировини) у зв’язку з неімплементованим органічним законодавством України.

Де можна дізнатися про заходи з органічної тематики?

Постійне оновлення переліку заходів з розвитку органічного ринку можна знайти за посиланням:
http://www.ukraine.fibl.org/ua/ua-resources.html

Де можна знайти додаткову інформацію про органічне виробництво?

Корисні веб-ресурси:
www.ukraine.fibl.org (укр.мова)
www.fibl.org
www.organicstandard.com.ua (укр.мова)
www.organic.com.ua (укр.мова)
www.biofach.com.ua (укр.мова)
www.organic.ua (укр.мова)
www.ques.com.ua (укр.мова)
www.dossier.org.ua (укр.мова)
www.organicukraine.org.ua/congress/ (укр.мова)
www.biolan.org.ua (укр.мова)
www.ifoam.org
www.organic-europe.net
www.organic-world.net
www.organic-market.info
www.bioaktuell.ch
www.biofach.de
www.eko-connect.org (рос. мова)
www.bio-markt.info
www.o-r-a.org
www.organicstandard.com
www.organic-bio.com (рос. мова)
www.organic.org.ua (укр. мова)

Де можна знайти інформацію про сертифіковані підприємства та асортимент органічної продукції?

В Україні ще немає єдиного переліку або державної статистики щодо сертифікованих підприємств та асортименту органічної продукції. Органи сертифікації публікують інформацію щодо своїх клієнтів на своїх веб-сайтах. Перелік підприємств, сертифікованих органом сертифікації «Органік Стандарт», можна знайти за наступним посиланням http://www.organicstandard.com.ua/ua/clients (запустити пошук або натиснути кнопку «Показати всіх операторів»).
У майбутньому планується, що буде державна статистика у сфері органічного виробництва, Реєстр органів сертифікації та Реєстр операторів органічного ринку України.

Де можна придбати органічні продукти?

Мережа, через яку поширюються органічні продукти, росте. Більшість точок продажу знаходяться у Києві, містах-мільйонниках, обласних центрах – це і супермаркети, і невеличкі спеціалізовані магазини, і он-лайн магазини, в яких споживач може отримати інформацію про продукти та зробити замовлення:

www.auchan.ua
www.megamarket.com.ua
www.silpo.ua
www.goodwine.com.ua
www.novus.com.ua
www.natur-boutique.ua
www.biologic.ua
www.furshet.ua
www.metro.ua тощо.

До кого може звернутися виробник (переробне підприємство або трейдер), щоб пройти процедуру сертифікації органічного виробництва?

У Постанові ЄС 1235/2008 для України зазначено 17 органів сертифікації: 16 іноземних та 1 український.
Український орган сертифікації «Органік Стандарт» має міжнародну акредитацію на проведення сертифікаційних робіт та визнання Єврокомісії і Швейцарської Конфедерації (http://www.ukraine.fibl.org/fileadmin/documents-ukraine/_Certification_bodies_Ukraine_EU_Regulation_1235_updated_15_12_2016.pdf )

Хто є учасником органічного ринку України?

Є такі учасники органічного ринку України:
Спілка виробників органічних сертифікованих продуктів «Органічна Україна», Федерація органічного руху України, Асоціація учасників біовиробництва «БІОЛан Україна», Інформаційний центр «Зелене досьє», консультаційний орган «КьюС», орган сертифікації «Органік Стандарт», консультаційний орган «VIP Group», навчально-консультаційний проект «Organic Business», навчальний проект «Органік школа», консультаційний орган «Cіб-Агро», Львівська міська громадська організація «Екотерра», Інститут органічного виробництва, Еко Рост, Retail Academy, Асоціація виробників органічної продукції, центр органічного землеробства «Полтава-Органік», Поліський центр органічного виробництва «Полісся Органік», Центр природного землеробства «Таврія-Органік», проект «Живи органічно» Всеукраїнської екологічної громадської організації «Мама-86», Organic.UA, Інститут технологій органічного розвитку, Natur Boutique, Biologic.UA, Еко-Шик, Maison Blanche, Glossary, Органіка Україна, органічні виробники, переробні підприємства, трейдери тощо.

Чи імпортуються в Україну органічні продукти?

Так, в Україну імпортуються органічні продукти, переважно з країн ЄС. Імпортовані продукти реалізуються в мережах магазинів Goodwine, Ашан, Сільпо (Fozzy Group), Натур Бутік, Biologic.UA, Pareco, Glossary Organic Products та інші.

Чи представлена Україна з органічною продукцією на найбільшій міжнародній виставці «БіоФах»?

З 15 до 18 лютого 2017 р. відбулася 28-а Міжнародна виставка органічних харчових продуктів «БіоФах» у м.Нюрнберг (Німеччина) www.biofach.de/en, на якій вчетверте було організовано Національний павільйон України www.biofach.com.ua, де українську органічну продукцію, сертифіковану відповідно до органічного законодавства ЄС, професійні послуги сертифікації у сфері органічного виробництва та обігу, а також логістичні послуги представили 17 українських компаній.
17 Компаній-експонентів Національного павільйону України на міжнародній виставці «БіоФах 2017»:
ПП «Галекс-Агро», м. Новоград-Волинський, Житомирська область (www.galeks-agro.com): спельта, соя, овес, ярий ячмінь, гречка, просо, кукурудза, озима пшениця; ТОВ «Агрофірма «Поле», м. Черкаси, Черкаська область (www.agropole.com.ua): пшоно, суміш пшоняного борошна з лушпинням, лушпиння проса, соняшникове насіння, борошно пшеничне вищого сорту з твердих сортів пшениці, борошно пшеничне першого/другого сорту з твердих сортів пшениці, висівки пшеничні, борошно пшоняне, пшоняні пластвці, м’яка пшениця, горох, соняшникове насіння; ПП «Граніт-Агро», Семенівський район, Полтавська область (www.granit-agro.ndisoya.com.ua): озима пшениця, соя, люцерна, яра вика, кукурудза, коноплі, солома конопель, треста конопель; ТДВ «Рівнехолод», м Рівне, Рівненська область (www.rivnefrost.com): чорниця журавлина, ожина, брусниця, бузина, горобина; ПрАТ «Етнопродукт», Городнянський район, Чернігівська область (www.ethnoproduct.com): пшениця спельта, люпин, вика, овес, гречка, гірчиця, пастеризоване коров’яче молоко, кефір, сметана, йогурт, масло; ПП «Елітфіто» (науково-виробнича фірма), м.Івано-Франківськ, Івано-Франківська область (www.elitphito.com): олія обліпихова, олія гірчична, шрот з насіння гірчиці, олія гарбузова, олія насіння кавуна, олія лляна, шрот з насіння льону, олія розторопші, шрот з насіння розторопші; ПП «Соєвий Вік» (наукова селекційно-насінницька фірма), м.Кропивницький, Кіровоградська область (www.soya-ua.com): соя, пшениця озима, ячмінь ярий, кукурудза, соняшник; ТОВ «Адоніс Люкс», Мелітопольський район, Запорізька область (www.adonis-ltd.com): пшоно, крупа пшенична, крупа ячна, крупа перлова, крупа кукурудзяна; ТОВ «Цефей-Груп», Новоград-Волинський район, Житомирска область (www.cepheus.com.ua): льон, гречка, фенхель; ПП «Агроекологія», Шишацький район, Полтавська область (www.agroecology.in.ua): пшениця озима/борошно пшеничне, яра пшениця/борошно пшеничне, жито/борошно житнє, ячмінь/крупа перлова/крупа ячна, овес/пластівці вівсяні/борошно вівсяне, кукурудза/борошно кукурудзяне, гречка/крупа гречана; ТОВ «Лілак», м.Чернівці, Чернівецька область (www.liluck.com.ua): сік березовий без цукру, сік березовий з настоєм кропиви дієтичний, сік березовий «лагідний» з фруктозою, сік березовий з настоєм шипшини дієтичний, сік березовий настояний на м’яті дієтичний, сік березовий настояний на лимоні дієтичний, сік березовий з лимоном, дієтичний; ТОВ «Органік Стандарт», м.Київ, Київська область (www.organicstandard.com.ua): послуги інспекції і сертифікації в Україні, Білорусі, Казахстані і Молдові за органічними стандартами (стандартом еквівалентним Постанові ЄС, Біо Свісс, Натурланд, КРАВ); ТОВ «Діамант ЛТД», м.Полтава, Полтавська область (www.diamantltd.com.ua): пластівці вівсяні цільні миттєвого приготування, пластівці вівсяні різані миттєвого приготування, суміш пластівців, пластівці гречані, пластівці пшеничні, пластівці перлові, пластівці пшоняні, пластівці житні, пластівці кукурудзяні, крупа вівсяна, борошно пшеничне, крупа вівсяна плющена, крупа гречана, крупа перлова; ФСГ «Золотий Пармен», Коропський район, Чернігівська область (www.parmen.com.ua): пшениця спельта, жито озиме, овес голозерний, гречка, люпин, просо, льон, сік яблучний, сік яблучно-морквяний, сік яблучно-чорносмородиновий, сік яблучно-гарбузовий, сік яблучно-буряковий, сік березово-яблучний; СОК «Київський», м.Київ, Київська область, (www.sweetberries.com.ua): малина заморожена, суниця заморожена, ожина заморожена; ТОВ «Старий Порицьк», Іваничівський район, Волинська область (www.porytsk.com): пшениця спельта, горох польовий (пелюшка), вика, гречка; ТОВ «Юнімар Логістік», м.Одеса, Одеська область (www.unimar-logistics.net): перевезення органічної продукції та складські послуги (соя, пшениця, горох, кукурудза, соняшникове насіння, насіння ріпаку).

Національний павільйону України 2017 було організовано Консорціумом, що складається з ключових учасників органічного сектору України – ТОВ «КьюС», Інформаційний центр «Зелене досьє», ТОВ «Органік Стандарт», та завдяки фінансовим внескам експонентів, підтримці міжнародних проектів (швейцарсько-український проект «Розвиток органічного ринку в Україні», що фінансується Швейцарською Конфедерацією через Державний секретаріат Швейцарії з економічних питань (SECO) та впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія); німецько-українські проекти співробітництва «Консультування України в питаннях аграрної торгівлі – в рамках Повної та Всеохоплюючої Угоди про вільну торгівлю між ЄС та Україною» та «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства», що впроваджуються AFC/IAK та фінансуються Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства Німеччини (BMEL)) та Western NIS Enterprise Fund (WNISEF), що фінансується урядом США через USAID.

Що означає «органічний оператор»?

Органічні оператори – це органічні виробники, переробні підприємства, торговельні організації тощо.
Деякі органічні оператори України подано за посиланням: http://www.ukraine.fibl.org/fileadmin/documents-ukraine/Booklets/Organic_operators_2016-compressed.pdf

Що таке органічна продукція?

Органічні продукти – продукція сталого сільського господарства та/або харчової промисловості, отримана в результаті сертифікованого органічного виробництва, на всіх етапах якого застосовуються природні речовини та процеси задля збереження природних ресурсів, захисту навколишнього середовища, відновлення родючості ґрунтів, підвищення рівня біологічного різноманіття, застосування високих стандартів добробуту тварин, виробництва продуктів високої якості, розвитку сільських територій та сприяння гармонії між людиною і природою. Під час виробництва органічних продуктів забороняється застосування хімічно синтезованих допоміжних речовин (добрив, пестицидів, технологічних добавок), іонізуючої радіації, регуляторів та стимуляторів росту, генетично модифікованих організмів (ГМО), антибіотиків з профілактичною метою, гормонів, консервантів, штучних ароматизаторів та барвників.
Органічна продукція – це продукція, отримана в результаті сертифікованого органічного виробництва.
Кожен етап виробництва знаходиться під суворим контролем акредитованого органу сертифікації, який засвідчує дотримання вимог та стандартів органічного виробництва шляхом видачі відповідного сертифікату.
В якості інформації для споживача на упаковку наноситься відповідне маркування згідно зі стандартами та інформація про орган, що сертифікує.

Що таке органічне виробництво?

Органічне виробництво – це цілісна система господарювання та виробництва харчових продуктів, яка поєднує в собі найкращі практики з огляду на збереження довкілля, рівень біологічного різноманіття, збереження природних ресурсів, застосування високих стандартів належного утримання (добробуту) тварин та метод виробництва, який відповідає певним вимогам до продуктів, виготовлених з використанням речовин та процесів природного походження.
Джерело – Постанова ЄС 834/2007, http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:02007R0834-20130701

Як можна розпізнати справжній органічний продукт?

Щоб впевнитись, що продукт є органічним, споживач повинен звернути увагу на маркування, де нанесений відповідний логотип певного органічного стандарту та вказаний орган сертифікації. Споживач право вимагати сертифікат, де вказується виробник (переробне підприємство) та асортимент продукції. Окрім того, дійсність органічного сертифікату можна перевірити на сайті відповідного органу сертифікації. Наприклад, операторів, сертифікованих органом сертифікації «Органік Стандарт» можна перевірити на сайті www.organicstandard.com.ua/ua/clients

Яка є спеціалізована виставка органічної продукції у світі?

Найбільша спеціалізована міжнародна виставка органічних продуктів – БіоФах (BioFach), що відбувається кожного лютого у м. Нюрнберг, Німеччина (www.biofach.de/en).
З 15 до 18 лютого 2017 року відбулася 28-а Міжнародна виставка органічних харчових продуктів «БіоФах» у м.Нюрнберг (Німеччина), на якій було представлено 2’785 експонентів на 71’600 м2, (корисна площа), і яку відвідали 48’533 відвідувачі зі 134 країн світу. Було представлено органічні продукти харчування (зернові культури, ягоди, молочні та м’ясні продукти, бакалія, вина, кондитерські вироби, риба, яйця, напої, спеції, овочі, фрукти тощо), текстиль, косметику, науково-дослідні установи, консультаційні, сертифікаційні, кейтерингові компанії з усього світу.
Було представлено органічні продукти харчування (молочні та м’ясні продукти, бакалія, вина, кондитерські вироби, риба, яйця, напої, спеції, овочі, фрукти тощо), текстиль, косметику, навчальні, дослідні, консультаційні, сертифікаційні компанії тощо.
Близько 98% потенційних покупців органічної продукції були задоволені своїм візитом на виставку, а понад 90% експонентів започаткували нові бізнес-зв’язки.

Яка органічна сертифікована продукція вже є в Україні?

Перелік українських сертифікованих органічних продуктів: зернові культури (пшениця, жито, тритікале, ячмінь, овес, просо, гречка, кукурудза тощо); бобові культури (горох, соя, люпин, вика, квасоля, боби тощо); олійні культури (соняшник, ріпак, гірчиця, льон); овочі (картопля, морква, буряк, капуста, спаржа, огірки, помідори, кабачки, цибуля, ревінь, перець); зеленні (петрушка, кріп, салати); кавуни, дині, гарбузи; фрукти (сливи, яблука, груші, абрикоси, вишня) – свіжі, сушені, морожені; ягоди (малина, ожина, суниці, полуниці, чорниця, брусниця, журавлина, калина, кизил, чорноплідна горобина (аронія), бузина) – свіжі, сушені, морожені; виноград; молочні продукти (молоко, кефір, сметана, м’який сир (домашній сир), вершки, масло, морозиво); м'ясні вироби; яйця; гриби, горіхи, мед; хлібобулочні вироби, крупи, борошно, джеми, сиропи, соки, спеції, рослинні олії, консервовані овочі тощо.

Які українські органічні продукти можна знайти на полицях магазинів в Україні?

На полицях магазинів можна знайти українські органічні марковані продукти від таких виробників:
ТОВ «Органік Мілк» (ТМ «О») (молоко, кефір, ряжанка, масло, йогурт, сметана, сир кисломолочний, сир твердий, бринза), ТМ ЕтноПродукт (молоко, кефір, сметана, йогурт, масло, сир, м’ясо-ковбасні продукти), ТОВ «Фабрика бакалейних продуктів» (ТМ Жменька) (крупи, борошно, пластівці, горох), ТОВ «Органік Оригінал» (ТМ Екород) (крупи, борошно, олія соняшникова, пластівці, бобові), ТОВ «Хлібіо трейд» (ТМ Хлібіо) (хліб, печиво кукурудзяне, вівсяне, з насінням соняшнику), ПП «Агроекологія» (крупи, борошно), ТОВ «Лілак» (ТМ Spring Drops) (березовий сік), ТОВ «Старий Порицьк» (крупа гречана, твердий сир), ФОП Бородін (ТМ Царскій Садовникъ) (овочі), ТОВ «Фірма «Каспер» (ТМ Organico) (олія соняшникова, рижію, ріпакова, лляна тощо), ПП «Галекс-Агро» (мед, крупи), ТОВ «Фітосвіт ЛТД» (чай з лікарських трав), ФСГ «Золотий пармен» (сік), ТОВ «Нова-Пак» (ТМ Любисток) (спеції), ТМ LiQberry (ягідна паста), ПАТ «Житомирський маслозавод» (ТМ Рудь) (морозиво), ТМ Пан Еко (повидло, сиропи, соки тощо), ПП «Науково-виробнича фірма «Елітфіто» (олія насіння гарбуза, льону, розторопші тощо), ТОВ «Діамант ЛТД» (ТМ Козуб Продукт) (крупи, борошно, пластівці вівсяні, гречані, житні тощо), ТОВ «Дунайський аграрій» (курячі яйця, мускусні качки), ПП «Річойл» (олія), ФОП Сабельнікова (ТМ Organic Villa) (овочі, ягоди, зелень), ТОВ «Харківнатурпродукт Компанія» (олія), ТОВ «Либідь-К» (ТМ Світ Біо) (курячі яйця), ТОВ Кондитерська майстерня «Квартет» (ТМ Джинджер) (пряники, печиво) тощо.